Diabetes
Kein Verzicht trotz Diabetes
Dass Menschen, die an Diabetes erkrankt sind, auf bestimmte Nahrungs- und Genussmittel verzichten müssen, ist eine weit verbreitete aber inzwischen überholte Information. Betroffene müssen sich nicht einschränken, sofern sie sich gesund und ausgewogen ernähren. Der Körper bekommt alle wichtigen Nährstoffe, die er braucht. Fachleute empfehlen, dass etwa die Hälfte der Kalorien aus kohlenhydratreichen Lebensmitteln stammen sollte. Das heißt: Ein Stück Kuchen oder etwas Schokolade müssen sie sich nicht immer verkneifen. Wichtig ist nur, Maß zu halten. Sie sollten darauf achten, wie viele Kohlehydrate in ihren Speisen enthalten sind, um die Medikamentendosis und den Zuckerkonsum aufeinander abstimmen zu können. Generell gilt: Je mehr Fett eine Süßigkeit enthält, desto kalorienreicher ist sie, aber umso langsamer steigt auch der Blutzucker an. Je süßer die Speise ist, desto mehr Insulin braucht der Körper. Unsere Ernährungsberater stehen Bewohnern und Pflegenden beratend zur Seite.